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一到夏天人們就會(huì)在朋友圈瘋轉(zhuǎn)，什么空調(diào)之父，什么WiFi之母，開(kāi)玩笑的說(shuō)命都是他們給的。但是你們可能忘了的就是冰箱了，可以說(shuō)食物的“命”都是冰箱給的了。如果說(shuō)冰箱是一樣改變?nèi)藗兩畹膹N房廚具用品，我覺(jué)得這樣說(shuō)一點(diǎn)也不過(guò)分。因?yàn)橛辛怂覀兏静挥脫?dān)心食物變質(zhì)的問(wèn)題，尤其是到了夏天，更如同給家中儲(chǔ)備的糧食上了“保險(xiǎn)”。確實(shí)，冰箱的存在大大延長(zhǎng)了食物的保存期，有些人每次購(gòu)物的時(shí)候喜歡買(mǎi)一大堆回來(lái)儲(chǔ)備，認(rèn)為有了冰箱再也不用擔(dān)心食物變質(zhì)的問(wèn)題了。但是，冰箱真是萬(wàn)能的保險(xiǎn)箱嗎？其實(shí)不是，接下來(lái)跟深圳廚具深圳市佳德利廚房設(shè)備用品有限公司一起看看為什么說(shuō)冰箱不是萬(wàn)能保險(xiǎn)箱吧。

冰箱是通過(guò)人造低溫環(huán)境，降低食物中各種化學(xué)反應(yīng)的速度，從而有利于保存食物的品質(zhì)。而在平常生活中，頻繁地開(kāi)關(guān)冰箱門(mén)會(huì)導(dǎo)致冰箱內(nèi)溫度升高，食物中的細(xì)菌就會(huì)生長(zhǎng)，而冰箱內(nèi)也會(huì)產(chǎn)生一種污染食物的病菌――叫“嗜冷菌”。這種菌類(lèi)在

0℃―4℃的環(huán)境中生長(zhǎng)，藏在肉類(lèi)產(chǎn)品、乳制品、蔬菜、沙拉以及海產(chǎn)品等各類(lèi)食物里，并且在4℃―6℃時(shí)繁殖最快，而這一溫度恰好是冷藏室的溫度。深圳市佳德利廚房設(shè)備用品有限公司提醒您，冰箱要定期清洗消毒，尤其是在夏天。不要認(rèn)為

這篇文章只適合家用冰箱，各位老板就不往下看了哦，其實(shí)商用廚房設(shè)備中也有冰箱，不過(guò)它不叫冰箱，而叫雪柜、冷柜。其原理也是跟冰箱一樣的。

  這里值得注意的是，并不是所有的食物都適合在冰箱中存放。有些食品在冰箱中，反而會(huì)大大縮短保質(zhì)期；有些食品不放在冰箱里，也能長(zhǎng)期保存。節(jié)約冰箱空間的小方法，對(duì)于餅干、果脯、蜂蜜、咸菜、調(diào)味醬、粉狀食品、干制食品等類(lèi)，都無(wú)需放入冰箱。它們有的水分含量極低，微生物無(wú)法繁殖；有的糖和鹽濃度過(guò)高，自由水分少，微生物也無(wú)法繁殖。同時(shí)，列如奶茶店有果汁類(lèi)飲料,像芒果、香蕉等熱帶水果會(huì)買(mǎi)一些回來(lái)放置,但這些水果沒(méi)有必要放進(jìn)冰箱的，它們適合在12℃左右保存，放在室溫陰涼處即可。如果放入冰箱，反而會(huì)讓它們受到冷害，提前變質(zhì)。有些人喜歡將芒果放入冰箱，這是不必要的呢，你get到了嘛?        

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